カット済み食材で
時短・コストを削減
baby’s fun!のカット食材は国産原料(※)を使用し、専用工場で幼児向けの大きさにカットされた食材を冷蔵または冷凍でお届けします。作業効率化しながら、子どもの発育・発達に合わせた給食が作れます。
※ 一部仕入れの関係により海外産の食材がお届けになる場合がございます
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あなたに合うプランは？
自園調理で使えるカット食材
工程カットで作業時間とコストも50％カット
カット食材を使用して調理時間50%カット！国の配置基準内で給食運営が可能に！
通常の給食室
園児20名
栄養士･調理師1名で作業
献立作り・栄養価計算
食材の発注・買い物
食材の下処理・カット
調理と盛り付けbaby’s fun!の場合
園児40名
栄養士･調理師1名で作業（国の配置基準内で調理が可能）
献立作りから食材の下処理まで
献立システムにおまかせ！
調理と盛り付けのみ！
乳幼児食
生のお野菜、お肉、お魚をカットしてお届けします！
セット内容
- 肉 or 魚：1種類
- 野菜やきのこ類：4〜7種類
選べる2つの使い方
自園で作った献立に合わせて カット食材をお届け
勤務している管理栄養士・栄養士さんが作った献立に合わせてbaby’s fun!のカット食材をお届けいたします。 調理作業を効率化しながら、行事食や食育に時間がさけるようになります。
「献立Labo」で作った献立に合わせて ミールキットをお届け
栄養士さんが不在、献立システムを使用していない保育園様でもbaby’s fun!のシステムから無料で簡単に献立が作成でき、園の要望にあった献立に合わせてオリジナルのミールキットをお届けします。調理作業を効率化して、クオリティの高い給食を提供できるようになります。
作り方
① 食材が届いたら冷凍庫で保管
② ボールに水をため、流水解凍
③ 調理工程表を見ながら調理
④ お皿に盛り付けて出来上がり！
離乳食
月齢に合わせて、カットサイズ、固さを調節した湯煎で温めるだけのキットをお届けします！
初期
- おかゆペースト
- たい or 豆腐ペースト
- やさいペースト
中期〜完了期
- 野菜入り出汁パック
- 肉 or 魚
- 野菜：2種類
※おかゆは保育園様にてご用意
作り方
① 食材が届いたら冷凍庫で保管
② 冷凍のまま鍋で5分ほど湯煎
③ 味付けをする（後期・完了期のみ）
④ お皿に盛り付けて出来上がり！
湯煎で温めるだけ！簡単調理キット
乳幼児食
主菜と副菜の組み合わせは自由！
湯煎で温めるだけの調理済み食品をお届けします！
料理例
ドライカレー
トマト煮込みハンバーグ
鯖の味噌煮
そぼろと厚揚げの回鍋肉
鶏の照り焼き
麻婆豆腐
豚丼
ポークチャップ
簡単調理キットのこだわり
豊富なメニューから選べる
主菜15種類、副菜12種類以上をご用意。園の献立や子どもたちの好みに合わせてお選びいただけます。
安心のアレルギー対応
8大アレルギー原材料不使用。毎日の給食にも安心してご利用いただけます。
献立作成もサポート
簡単調理キットに合わせた献立表をご提供。導入後もスムーズに運用いただけます。
カット野菜が選ばれる理由
4つのポイント！
調理時間を削減
行事食やオリジナル献立の作成、食育や調理保育など、管理栄養士・栄養士さんが本来の強みを活かし、子どもと関わる時間を増やせるよう、調理時間を削減します。
変わらないおいしさ
食材をカット後すぐに真空パックすることで酸化を抑え、原料をその場でカット・調理したような食感とおいしさで給食を提供できます。
安心して導入できる
多くの認可・認証保育園、企業主導型保育園、保育ママで導入いただいています。大量調理マニュアルや保育所における食事の提供ガイドラインに沿った食材を提供し、監査に必要な帳票類もご用意しています。
選べる温度帯
baby's fun!では、冷蔵・冷凍どちらのカット野菜もご用意しています。冷蔵は今までの運用を大きく変えずに使え、冷凍は長期保存ができるため、人数が変動しやすい平日夕食や休日の給食にも便利です。
おいしさの秘訣は、カット野菜の栄養価
baby’s fun!のカット野菜は冷蔵、冷凍の温度帯に関わらず、栄養価を保ったまま提供が可能です。
baby’s fun!カット野菜の冷蔵野菜と冷凍野菜の比較をまとめてみました。
ビタミンC
ビタミンCの含有量はどの野菜でも同等量である
※ dot science 株式会社 にて分析した結果となります。数値は多少許容範囲内の誤差がございます。
グルタミン酸
冷凍カット野菜の方が含有量が103~116%と増加、旨味成分が凝縮される傾向あり
※ dot science 株式会社 にて分析した結果となります。数値は多少許容範囲内の誤差がございます。
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料金・機能・導入の流れをまとめた資料も無料でお送りします。
平日 9:00〜18:00 対応 / 03-6670-5025